2017年7月22日土曜日

大暑の主菜・2017








今週もありがとうございました😊

梅雨が明け、暦も大暑に変わります。

読んで字のごとく、とても暑い日が続きます。

今年は土用の丑の日が2回あるそうです。
(う)のつく食べ物を食べる事はよく知られていますが、他にも大暑は天ぷらの日でもあるそうです。

スタミナのつきそうな食べ物を食べて夏を乗り切りたいですね。


24日から主菜は「夏野菜の自家製肉味噌炒め」に変わります。


鷹の爪や生姜、ニンニクと共に美味しい豚ミンチを炒めて、合わせ味噌や醤油、みりん、隠し味に黒酢を加えた自家製肉味噌で、今が1番美味しい夏野菜をサッと炒めました。

玄米のモリモリ進むピリ辛な主菜です(*^_^*)

夏野菜はたっぷり150gも入っています。

来週は26日は家庭の事情で、28日、29日はのじりdeマルシェのためお休みをいただきます。

そのため、営業日が3日となります。
是非ともご来店お待ちしております(*^_^*)

大暑の主菜は8月5日までです。


営業時間11時〜15時
ランチはご予約お願いします。
06-4977-4015



2017年7月21日金曜日

明日は営業してますよー



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明日は小暑の主菜最終日です!

おやつも、お豆腐のシフォン、カスタードベイクドタルト、ドライフルーツとラムのバターケーキ焼けてまーす(*^_^*)

皆様のご来店お待ちしております!


06-4977-4015


2017年7月20日木曜日

自家製塩キャラメルのバターケーキ



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キャラメル好き店主が作る塩キャラメルソース。
わざと焦がし気味にビターに作って、バターたっぷりの生地に加えサクッと混ぜて仕上げに天日塩を振って焼き上げました。


こんなおやつ、食べたかったのー!

一晩寝かせて明日朝イチで味見しよ(*≧∀≦*)


明日はご予約で満席になっております。
テイクアウトはできますので、お気軽にお立ち寄りくださいね。



06-4977-4015

2017年7月19日水曜日

クッキー


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今日は店主がクッキーの中で一番好きな、チョコチップとアーモンドのクッキーをやきました。


思い入れのあるオリジナルレシピなんです。

ザクザクポリポリホロホロ。

いろいろな食感が味わえます。

少し冷やして食べるとチョコチップのカリッも味わえますよ!

明日も玄米たくさん炊いてお待ちしております!

営業時間11時〜15時
ランチはご予約お願いいたします
06-4977-4015



2017年7月18日火曜日

今週もよろしくお願いします!



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三連休明け、今週もよろしくお願いします(*^_^*)

そらのいろの一番人気ランチは、暦ごはんです!

二十四節気ごとに変わる主菜に、副菜が5種類、無農薬玄米ご飯と野菜のお味噌汁、自家製漬け物にドリンクとおやつが付いています。


この、副菜5種類がとても好評で、主菜よりもこの副菜を目当てにご来店の方も多いんですよ(*≧∀≦*)

旬のお野菜を昔ながらの製法で作られた調味料を使って、味や食感がなるべくかぶらないようにこだわって作っています。

何種類のお野菜が使われているか数えながら食べるのも楽しいですよ(*^_^*)


明日も11時から15時でお待ちしております!

ランチはご予約お願いします。
06-4977-4015


2017年7月14日金曜日

明日から17日までお休みです



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今日は、ビターなおやつが食べたくてオーガニックコーヒーのマフィンを焼きました。
気まぐれでグレーズをかけてみましたが、とても好みな味でご機嫌なおやつタイムを過ごしました。

・・・はい、店主おやつタイムを過ごせるほど今日ものんびりでした(>_<)


こちらのマフィンはのじりdeマルシェにも持って行く予定にしています(๑˃̵ᴗ˂̵)


明日は子どもの行事のためお休みをいただきます。
日曜、祝日は定休日ですので18日火曜日からまたよろしくお願いいたします(*^_^*)



2017年7月13日木曜日

今週は明日が最後の営業です



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前からお知らせしていましたように、15日土曜日は子どもたちの行事のためお休みをいただきます。


小暑の主菜は22日までとなります。

国産大豆を乾燥豆から水煮にし、完熟トマトは皮を湯むきして2時間煮込んでトマトソースに。
じゃがいもはゆっくりとオーブンでグリルしてホクホクに。

何気ない一皿にも、目に見えない手間を惜しまないのがそらのいろです。

ちなみに味付けは塩と黒胡椒だけなんですよー。
お砂糖は使ってないんです。
トマトとお豆の甘みです。

是非とも食べにいらしてくださいませ〜!


営業時間11時〜15時
ランチはご予約お願いいたします
06-4977-4015