2017年6月27日火曜日

ランチのご予約

そらのいろはテーブルが3つしかないとても小さな食堂です。

たった4時間の営業時間ですのでご来店が重なるとすぐに満席になってしまいます。

また、1つ1つ1人で手作りしているため毎日用意できるランチの数も限られております。

ご来店予定の方は是非ご予約いただけるとたすかります。

明日も玄米をたくさん炊いてお待ちしております(*^_^*)

明日は、お持ち帰りのおやつにカスタードクランブルタルトや有機ドライいちじくとくるみのミルクマフィンございます。
副菜もたくさん作りますのでテイクアウトだけでもお気軽にお越しくださいませ。
なお、ランチのお客様優先となりますのでご了承くださいませ。


営業時間11時〜16日
06-4977-4015

2017年6月26日月曜日

楽しい企画

店主の自宅近くで、他の方と3人で共催のイベントを企画しています(*^_^*)

詳細はまた後日少しずつお知らせいたしますね(*^_^*)


それから、急ですが29日木曜日は14時クローズとさせていただきます。
どうぞよろしくお願いします!


ランチはご予約お願いします。
06-4977-4015



2017年6月24日土曜日

今週もありがとうございました

今週も無事に営業することができました。
ご来店くださったお客様、ありがとうございました(*^_^*)


今日はすごく蒸して暑い一日でしたね。
朝からオーブンフル回転でいろいろ焼いておりました。


来週も、少しおやつ焼けたらいいなと思っています。

明日は定休日です。

また月曜日からどうぞよろしくお願いします。



2017年6月23日金曜日

この季節がやってきました!

赤紫蘇シロップファンの皆様、お待たせいたしました!
今季第一弾は新潟県産の赤紫蘇です。

レモンとリンゴ酢のダブル使いです!
甜菜糖の優しい甘みがくどくなくスッキリとした後口です。


ジメジメしたこの季節にぴったりのドリンクです。

ランチのドリンクで選んでいただけますし、14時以降であれば単品でも飲んでいただけますよ(*´꒳`*)

この時期限定です。

是非お待ちしております(*^_^*)

営業時間11時〜15時
ランチはご予約お願いします!
06-4977-4015




2017年6月22日木曜日

クッキー焼きました。

写真はないですが(笑)クッキー焼きました(*^_^*)

おやつのじかんが無くなり、おやつをあまり焼かなくなったのですがそれでもテイクアウトのおやつが人気で、おやつの仕込みが間に合っていなくてすみません!

金、土曜日には数種類選んでいただけるように頑張ります(*´꒳`*)


今日は夕焼けがきれいでした。
ちょうど娘と見ることができて、ふたりできれいだねーとしばらく見ていました。
娘が大きくなって今日の日のことを思い出す時があったりするのかなとか考えていました。

日常がしあわせ。


営業時間11時〜15時
ランチはご予約お願いします!
06-4977-4015



2017年6月21日水曜日

青大豆黒酢煮

実家新潟から蒸し青大豆がとどきました。

すぐにお醤油とみりんときび糖と黒酢でこっくり煮にしました。
蒸し豆なのでお豆の甘みが濃くてとっても美味しい(*^_^*)

お箸が止まらなくなる副菜です✳︎


今日から夏至の主菜、鶏胸肉唐揚げの野菜マリネです。
まだ手順に慣れていなくてバタバタとしておりますがどうぞ明日もよろしくお願いいたします(*^_^*)


2017年6月20日火曜日

2017・夏至の主菜

明日から暦が夏至に変わります。

二十四節気の中でも聞き覚えのある暦ではないでしょうか
一年で一番昼間の長い日です。

田植えを夏至までに終わらせようという目安の1つになっています。

また、関西では半夏生にタコを食べる習慣があるところもあります。
田植えした苗がタコの足のように根を張りますようにと願いを込めていると言われています。

今年の半夏生は7月2日です。


今年の夏至の主菜にはタコは使いませんが、暑い日にさっぱりと食べていただけるメニューを考えました。

鶏唐揚げのさっぱり野菜マリネです。

自家製塩麹で漬け込んだ鶏胸肉をカラリと揚げて、赤玉ねぎとキュウリのみじん切りをたっぷり混ぜ込んだ醤油ベースのさっぱりソースの中にサッとつけました。

フレッシュな葉野菜とともにお召し上がりいただきます。

とっても店主好みの美味しい主菜です。

是非食べに来てくださいね(*^_^*)

夏至の主菜は7月6日までです。

どうぞよろしくお願いします(*^_^*)

営業時間11時〜15時
ランチはご予約お願いします。
06-4977-4015




2017年6月19日月曜日

芒種の暦が明日までです

芒種の主菜、車麩のカリカリ焼き自家製タルタルソースは明日までです(*^_^*)

21日からは夏至の主菜に変わります。
こちらのメニューは明日お知らせしますね。

笹団子予約の締め切りも迫っています。
前回からのリピート率が高すぎです(笑)
ほぼ、リピーター様。

詳しいことはこちらの振り返り記事からお願いします。



今日は間引き人参の胡麻和えを作りました。
柔らかい人参の葉も香りが良くて美味しいです(*^_^*)


明日も美味しい副菜作ってお待ちしております(*´∀`*)


営業時間:11時〜15時
ランチはご予約お願いします。
06-4977-4015



2017年6月17日土曜日

今週もありがとうございました

今日は急な早じまいでご迷惑をおかけしました。

おっちょこちょいの店主は、子どもの行事をすっかり忘れていてこんな急なお知らせになってしまいました。

おっちょこちょいって治らないのかなぁ〜と、雲ひとつない空を見上げて考えていましたが答えは見つかりませんでした(笑)



芒種の暦が長く、20日まで車麩カリカリ焼き自家製タルタルソースです(*^_^*)

21日からは夏至の主菜に変わります。
試作しなきゃ!

明日は定休日です。
久しぶりに家族時間が取れそうです。
しっかりリフレッシュして、また月曜日からよろしくお願いいたします(*´∀`*)


2017年6月16日金曜日

17日土曜日14時クローズ

明日、17日土曜日は急用のため14時クローズとさせてくださいませ。

急なお知らせとなり申し訳ございません。

どうぞよろしくお願いします。


ランチのご予約はこちらから。
06-4977-4015

2017年6月15日木曜日

ランチはご予約お願いします!

ありがたいことに、ご新規様のご来店が増えてきました。


そらのいろの常連様は、店主が手が遅く時間がかかることをご存じですので(笑)ご予約してきてくださいます。

当店はテーブル席が、3つだけのとても小さなお店です。
調理も接客もレジも全て店主が1人でやっています。

1日に用意できるランチの数も限られているので、ご来店予定の方は是非ともお電話頂けると助かります。

また、ご予約のお時間にご来店いただきましても他のお客様のオーダーが重なりますと提供までにお時間をいただく場合もございます。

どうか、お時間に余裕を持ってご来店くださいませ。

ランチピークの時間は、テイクアウトのみのお客様や翌日以降のランチのご予約のお電話は対応できない場合もございますのでご了承願います。

それから、たくさんの方にお召し上がりいただきたいので混み合いましたらお席は90分制とさせていただきます。
お次にご来店のお客様にお席をお譲りくださいます様よろしくお願いします。


お願いばかりで恐縮ですが、皆様が気持ちよく過ごしていただく為、またそらのいろ継続の為にご協力お願いいたします。

営業時間:11時〜15時
ご予約、お問い合わせはこちらから。
06-4977-4015

2017年6月14日水曜日

第2回笹団子予約販売

先週土曜日に笹団子の予約販売の受け渡しをさせていただいたのですが、その反響がたくさんありまた買いたいとのリクエストが多数聞かれましたので早速ではありますが今期2回目の笹団子予約販売をします!

店主の地元、新潟県関川村産の手作り笹団子です。
地元の材料を使い、地元のお母さんたちが1つひとつ手作りで丁寧に作っています。

笹やよもぎが旬の時期だけの冷凍ではない作りたてのフレッシュな笹団子の美味しさは感動ものです。

大阪ではなかなか手に入らないフレッシュの笹団子を作りたて産地直送で販売いたします。


こちらは日持ちしないため、完全予約制とさせていただきます。
ご予約締め切り後のキャンセルについては受付できませんのでご了承くださいませ。

1セット5個で1000円です。
あんこはつぶあんのみです。


受け渡し7月1日土曜日13時〜

ご予約締め切り6月21日

ご予約は店頭かお電話にてお願いします。
06-4977-4015
ランチタイムは電話対応できない場合もございますので14時以降にお電話頂けると助かります。


今日は気まぐれおやつでビワとくるみのマフィンを焼きました。

お砂糖と一緒に軽く炊いたビワを生地に混ぜ込んだミルクマフィンです。
軽く温めてからお召し上がりいただくとビワの香りがふわっとしてとても美味しいですよー(*^_^*)


では、明日も玄米たくさん炊いてお待ちしています!



2017年6月13日火曜日

トマト

完熟トマトがコンスタントに納品されるようになりました。

最近続けて作っているのが、ハニーマリネです。
湯むきして種を取ったトマトを有機リンゴ酢と徳島県産蜂蜜と自家製塩麹で漬けています。
トマトの香りがしっかりとあってつるんと食べやすくてさっぱりしていてお気に入りです。

みなさま、是非食べに来てくださいね(*^_^*)

営業時間:11時〜15時
ランチはご予約お願いします。
06-4977-4015



2017年6月12日月曜日

今週もよろしくお願いします(*^_^*)

今日は梅雨入りしたとはいえ、カラッとしていて風もありすごしやすい1日でしたね。


今週も主菜は車麩のカリカリ焼き自家製タルタルソースです。

今日は売り切れだった生姜のクッキーを焼きました。
店主はこのクッキーが大好きで、味見がとまりません(笑)

笹団子をお買い上げくださったお客様から反響がすごくて、やっぱり美味しいものは人を幸せにするんだなぁと実感。

7月1日にも仕入れできそうなんですが、欲しい方いらっしゃるかな?



帰宅後、娘と用事で外へ出たらきれいな夕焼け。
今、この時を大切に一生懸命頑張ります。

営業時間11時〜15
ランチはご予約お願いします
06-4977-4015



2017年6月10日土曜日

今週もありがとうございました(*^_^*)

今週は、レモンケーキに始まり、レモンケーキで終わった週でした。
フレッシュのレモンが無くなったのでまた黄色のレモン探ししなくっちゃ。


今日は笹団子の受け渡し日でした。
バタバタとしていてSNSにあげられませんでした(T-T)

今シーズンもう一回笹団子の販売しようかなと考えています(^_^*)
出来るかな?



義母が大切に育てたバジルを収穫して持ってきてくれました。
柔らかくていい香り。

オイルとナッツを加えてジェノバソースにしました。
グリルした茄子と和えたら相性抜群でした(*^_^*)



芒種の暦が長いので、来週も車麩です。
皆様のご来店をお待ちしています(^_^*)

明日は定休日です。



2017年6月9日金曜日

明日は笹団子の日!

明日は受注販売の笹団子の日です!

ご予約くださっているみなさま、お待たせいたしました(*^_^*)
店主1人で切り盛りしているため、ランチタイムはとてもバタバタしています。
13時以降の受け渡しにご協力をお願いいたします。


本日は、急遽決まったkotubuさんのパンの販売をしました。
あっと言う間に売れてしまい、早々に完売となりました。
また、企画したいと思いますので今回タイミングが合わなかった方や今日買ってくださって虜になってしまった方は是非お楽しみに(*^_^*)

笹団子、数個程度なら当日販売できるかもしれませんのでインスタやフェイスブックのチェックをお願いします(*^o^*)

営業時間:11時〜15時
ランチのご予約はこちらから。
06-4977-4015


2017年6月8日木曜日

嬉しい緊急告知!

嬉しい緊急告知!!
明日12時半頃から店主の大好きなkotubuさんのパンをそらのいろで販売します!
数量超限定で早い者勝ちです。
1つ1つが丁寧に作られていて、しみじみ美味しい、心にも優しいkotubuさんのパンを是非一度食べてみてくださいね!
タイミングよく急にトントンと話が進んで明日の販売となりました!
kotubuさんのパンだけの購入も大歓迎です。
お待ちしておりまーす!


2017年6月7日水曜日

自家製タルタルソース

芒種の主菜は車麩のカリカリ焼き自家製タルタルソースです。

車麩がメインなのですが、実はタルタルソースがメインと言ってもいいくらい美味しいんです(*^_^*)

卵は、餌に遺伝子組み換えのものをつかっていないものやポストハーベストフリーのものを使い広い鶏舎でのびのび育てられた鶏さんの卵です。

マヨネーズの油は非遺伝子組み換えの圧搾一番搾りの菜種油です。
マヨネーズのお酢は有機リンゴ酢を。
あとは、塩胡椒のみ。

タルタルソースの具材ピクルスは、甜菜糖や自家製塩麹、富士酢をつかって作っています。

パセリも有機で香りの良いものを。

たかがタルタルソース、されどタルタルソース。
胃もたれせず、とっても美味しいんです。

20日までのメニューです。
是非、食べにいらしてくださいね!

営業時間11時〜15時。
ランチのご予約はこちらから。
06-4977-4015


2017年6月6日火曜日

フレッシュレモンのケーキ

おやつの時間が終了してしまいましたが、テイクアウト用のおやつは焼いています(*^_^*)

ランチの仕込みがメインなので、ある時〜とない時〜があります。
(大阪の方はココつっこむとこ(笑))

毎日暑いので冷やして美味しいシリーズで焼いています。
冷蔵庫に入れている時もあるのでお気軽にお声かけくださいね。

新潟産地直送で、オータムポエムが届きました。
苦味のない柔らかな味わいで、とても味が濃いのでシンプルにオイルと自家製塩麹で和えました。
すっごく美味しい野菜は、余計なことはしないのが一番。

明日も玄米たくさん炊いてお待ちしております(*^_^*)

営業時間11時〜15時
06-4977-4015



2017年6月5日月曜日

今週もよろしくお願いします(*^_^*)

先週、今週と月曜日は運動会の代休のところが多かったからかお店はとてもゆったりとしていました。

撮影も兼ねて暦ごはんを自分のために作り、カウンターに座って賄いで食べました。
フルサイズで食べたのは何ヶ月ぶり!

色々と感じたことや発見もあったので今後に活かそうと思います。
たまにはフルサイズで食べてみないとなぁと思いました。

今日から暦が芒種に変わり、主菜も変わっています。
芒種の主菜は「車麩のカリカリ焼き自家製タルタルソース」です(*^_^*)

みなさまのご来店をお待ちしております!

営業時間:11時〜15時
06-4977-4015



2017年6月2日金曜日

2017・芒種の主菜

6月5日からは、暦が芒種に変わります。

稲や麦の田植えの時期でもあります。
店主の苦手な梅雨入りももうすぐですね。

芒種の主菜は「車麩のカリカリ焼き自家製タルタルソース」です。


車麩を黒酢を入れた出汁に漬け込み多めの油でカリカリに焼き上げます。
タルタルソースの具材のピクルスも手作りで卵も餌に遺伝子組み換えのものを使用せずのびのび育った鶏さんの卵を使っています。

調味料も本物を使っていますよ(*^_^*)

是非、食べにいらしてくだいませ。

芒種の主菜は6月20日までです。


2017年6月1日木曜日

小満の主菜は明日までです。

本日は急な早じまいでご迷惑をおかけしました。

おかげさまで娘も大復活を遂げとっても元気でした(*^_^*)


今週は3日土曜日にお休みをいただくので、小満の主菜「新じゃがと鶏モモのピリ辛味噌炒め」は明日までとなります。

気になっていた方は是非ご来店くださいね(^_^*)


明日も、玄米たくさん炊いてお待ちしております!

営業時間:11時ー15時
06-4977-4015




2017年5月31日水曜日

明日から営業時間が変わります

明日6月より営業時間が変わります。

ランチのみの営業で、11時〜15時までに変更となります。
テイクアウト用のおやつは種類は少なくなりますが継続する予定です。

どうぞよろしくお願いします(*^_^*)


2017年5月30日火曜日

ランチのサービスドリンク

そらのいろのランチはドリンクとミニおやつが付いています。

オーガニックコーヒーは注文が入るごとにドリップしていますし、紅茶は国産無農薬紅茶のみを使用しています。
もちろんお店で淹れています。

人気があるのがプラス100円でお選びいただけるドリンクです。
低温殺菌牛乳を使ったカフェオレや自家製シロップのドリンクなどがあります。

今日から国産無農薬ほうじ茶を使ったほうじ茶オレも仲間入りです。
乾煎りして香りを出したほうじ茶をじっくりと煮出して国産きび糖と低温殺菌牛乳のみを加えたシンプルなドリンクですが、これが美味しい(*^_^*)

甘いドリンクは好みが分かれると思いますが、食後にほっこりひと息つくのにぴったりの甘さです。

是非、一度飲んでみてくださいね(^-^)

先日お知らせしました笹団子の予約受付は明日が締め切りです。


笹団子の予約受付について


お団子好きな方は是非!


06-4977-4015


2017年5月29日月曜日

新生姜のシロップ

今季初入荷の高知県産無農薬新生姜でシロップをつくりました。
北海道産の甜菜糖とオーガニックレモン果汁のみのスッキリとしたドリンクです。
数量限定でランチのプラスドリンクにてお出ししています。

もう少ししたら梅や赤シソも作りますので、お楽しみに(*^_^*)

今日は、運動会の代休のところも多かったからかとってもゆっくり営業でした。
明日もご予約ないので、みなさま是非いらしてくださいね(^-^)

06-4977-4015


2017年5月27日土曜日

ココペリーヌさんの大作

ココペリーヌさんから大作のお知らせです。

直径20センチくらいの大きな作品。
前回同様メッセージのところにお名前を刺繍してくださいます。

こちらはご予約をお願いします。
早い者勝ちですよ(*^_^*)

出産祝いやお誕生日プレゼントに是非どうぞ!

明日は定休日です。

よろしくお願いします(*^_^*)


2017年5月26日金曜日

店主のリセット法

私はお掃除が苦手なのですが、心がもやもやしていたり疲れている時にするお掃除は好きなんです。

一種のストレス解消法と言うかリセット法。

今日はずっと気になっていたけどできなかった雑巾掛けをしました。
あーすっきり!
お店はもちろんなのですが、心もすっきり!

明日は清々しい気持ちでオープンします(*^_^*)

是非、お待ちしております!

06-4977-4015


2017年5月25日木曜日

6月のお休みと営業時間変更のお知らせ

6月は日曜日と、3日の土曜日にお休みをいただきます。


それから誠に勝手ではございますが、6月からランチのみの販売で営業時間を11時〜15時までとさせていただきます。

テイクアウトのおやつは種類が少なくなりますが継続いたします。


今週はご来店時間が重なることが多く、お待たせしてしまったり、お断りしてしまい申し訳ございませんでした。

ご来店の予定がございましたら当日でも構いませんのでお電話頂けますと助かります。

明日も、玄米たくさん炊いてお待ちしております(*^_^*)

06-4977-4015


2017年5月24日水曜日

ご縁とタイミング

今日は、日々カフェプラスさんでのイベントで何度もご一緒させていただいたjunkoさんがご来店くださりました。

ゆっくりお話しさせていただくのは初めてで、いろいろと共通点があったり意外な一面があったりとっても楽しい時間でした。

少し悩んでいることがあって話の流れでまさかのタロットカードが登場!

えいやっとカードを引くと、心の奥にしまって見ないふりをしてきていたことがポロポロっと溢れてきました。

junkoさんは本当にすごい。

このタイミングでご来店くださり、今日はたまたまカードをお持ちで、どんぴしゃりな答え。

偶然とは思えないご縁とタイミング。

そんなjunkoさんのタロットカードを引いてみたい方は、店主までお声かけくださいませ(*´꒳`*)

いろいろ詳しくお話しさせていただきます!

明日も玄米たくさん炊いてお待ちしております(*^_^*)

06-4977-4015


2017年5月23日火曜日

パクチーお好きですか?

少しですが有機パクチーが手に入りました。

小満の主菜、ピリ辛味噌炒めのトッピングにのせるととっても美味しいのですが、お嫌いな方が多くて( ;∀;)

明日、明後日くらいまではあると思いますのでパクチー好きな方は是非お声かけくださいませ。

本日は急な早じまいでご迷惑をおかけいたしました。
気候の変化に子どもたちの身体が適応できなくてかわいそうです。

本日ゆっくり過ごさせていただき、子どもたちも回復してくれて良かったです。
ありがとうございました。

こんな急なお知らせは、Instagramやfacebookでお伝えしています。
ブログはどうしても投稿までの手順が多くて手間がかかるので。

アカウントお持ちの方は、フォローやいいねをお願いします(*^_^*)

06-4977-4015


2017年5月22日月曜日

暦ごはん

そらのいろの一番人気ランチメニューは、暦ごはんです(*^_^*)

味付けの異なる5種類の副菜に、暦の主菜、無農薬玄米ごはんに野菜のお味噌汁、自家製ごま昆布に自家製ぬか漬けです。

これにミニデザートとドリンクも付いて1500円です!
デザートは、ミニと書いてありますがミニではないサイズです(笑)
みなさん、ビックリされますが(笑)

暦ごはんは、主菜よりも副菜が人気があって同じ主菜の期間に再度ご来店いただくお客様もいらっしゃいます(о´∀`о)

こちらのランチは、数量限定のため遅めの時間ですと完売していることもございますのでご予約していただけるとありがたいです(*^_^*)

今日は、生姜のクッキーを作りました。
卵も乳製品も入っていない優しい味のクッキーです。
あっさりしているので暑くてもポリポリいけちゃいます(^-^)

心も身体も元気になれる玄米食堂を目指して明日からも頑張ります(≧∇≦)

先日紹介した果影書道教室のリンクがうまく貼れていなかったみたいだったので再度掲載しておきますね(*^_^*)

果影書道教室


06-4977-4015





2017年5月21日日曜日

笹団子の予約販売!

昨年、とても好評だった笹団子の予約販売を今年もやります!

店主の地元、新潟県関川村産の手作り笹団子です。
地元の材料を使い、地元のお母さんたちが1つひとつ手作りで丁寧に作っています。

笹やよもぎが旬の時期だけの冷凍ではない作りたてのフレッシュな笹団子の美味しさは感動ものです。

大阪ではなかなか手に入らないフレッシュの笹団子を作りたて産地直送で販売いたします。


こちらは日持ちしないため、完全予約制とさせていただきます。
ご予約締め切り後のキャンセルについては受付できませんのでご了承くださいませ。

1セット5個で1000円です。
あんこはつぶあんのみです。
受け渡しは6月9日金曜日と6月10日土曜日の13時からです。

予約受付締め切りは5月31日までとさせていただきます。
電話か店頭での受付とさせていただきます。

美味しい笹団子、皆様に食べていただきたいです(*^_^*)
どうぞよろしくお願いします!

06-4977-4015


2017年5月20日土曜日

小満の主菜

明日から暦が小満に変わります。

お店は定休日ですので、22日から主菜が変わります(*´꒳`*)

万物が満ちて草木が生い茂る頃です。

アスパラや新玉ねぎ、新ジャガイモなど、フレッシュなお野菜が旬を迎えます。

小満の主菜は、新玉ねぎと新じゃがと鶏モモのピリ辛味噌炒めです。

みずみずしい新じゃがと新玉ねぎをさっと炒めて、塩麹をまぶした鶏モモと味噌炒めにしています。

少しピリ辛の味付けで玄米がモリモリ進みますよ(*´꒳`*)

こちらは6月2日までの主菜です。
6月3日は、お休みとさせていただきます。

今週もありがとうございました😊
副菜のワークショップにもたくさんのお客様が参加してくださり、アンケートには涙が出そうなほど嬉しいコメントばかりで宝物です。

こんな小さなお店から、各家庭の食卓を少しでも変えるお手伝いができるなんて本当に嬉しいです。

来週もどうぞよろしくお願いします(*^_^*)

06-4977-4015


2017年5月19日金曜日

明日土曜日、14時クローズです

明日土曜日は、副菜のワークショップ開催の為、14時クローズとさせていただきます。

ランチの用意数も少ない為、ご来店を予定されている方はお電話いただけるとありがたいです(*´꒳`*)

水曜日に副菜のワークショップに参加してくださった方が早速復習されたようで連絡をいただきました。

こちらのお客様は、1回目の副菜ワークショップも、塩麹のワークショップも参加されていてお家のキッチン事情がだいぶといい方向に変わりました。

こうやって実践してくださり喜んでいただけるとわたしもとても嬉しいです!

とても簡単に作れるものばかりなので皆さんビックリされますが、いかに調味料の質が大切かを実感できます。

立夏の主菜は明日までです。
月曜日からは小満の主菜にかわります。

どうぞよろしくお願いします(*^_^*)

06-4977-4015

2017年5月18日木曜日

ココペリーヌさんの新作!

ココペリーヌさんの新作が納品になりました!

今回はサンドウィッチセットです(*´꒳`*)

懐かしいクルクルサンド!
ラップにくるまれてたなぁ(*^_^*)
ジャムとかハムとかあったなぁ〜

骨つきチキンやポテチも!

いろいろと遊べてかわいい(≧∇≦)

ココペリーヌさんの作品はどれもすぐに売れてしまうので気になる作品があれば是非お早めにどうぞ(*^_^*)


明日も玄米たくさん炊いてお待ちしておりますね(*^_^*)


2017年5月17日水曜日

副菜のワークショップでした

今日は、副菜のワークショップを開催しました。
おなじみのみなさまで、お客様同士何度もワークショップで顔を合わせている方ばかりで店主なしでもお話盛り上がっていました。

店主が普段普通にやっていることや考えていることが、他の人には特別だったり新たな発見だったり裏技だったり。

ワークショップは、こちらもとても勉強になります(*^_^*)

20日土曜日も、副菜のワークショップの為14時クローズとさせていただきます。

バタバタしていて本日も画像なしでごめんなさい( ;∀;)

明日も玄米たくさん炊いてお待ちしておりますね(*^_^*)

06-4977-4015

2017年5月16日火曜日

明日は14時クローズです。

明日は副菜のワークショップ開催のため14時クローズとさせていただきます。

20日土曜日開催のワークショップはまだ空きがございますので延長して受付していますのでご興味のある方は是非!

明日もよろしくお願いします(*^_^*)

06-4977-4015

2017年5月15日月曜日

まかない

今日は黄砂も少なくて、湿度も低く久しぶりにとても過ごしやすかったですね(*´꒳`*)

ですが、そらのいろはとってものんびりな1日でした( ;∀;)

そんな日は、まかないプレートを作ってお客さん気分で食べてモチベーション上げています(*^_^*)

我ながら、美味しい!

実は母の日に百貨店のお弁当を食べたのですが、どれも同じ味でどれもにおいがしませんでした(T-T)

それがあったからか、自画自賛ですがそらのいろのご飯美味しかった(≧∇≦)

いつもは立ったまま食べたり、食べないまま帰ったりしているのですが、こうやってお皿にきれいに盛り付けて座って食べると味も全然違うんだなと再認識します。


心も身体も元気になるそらのいろのごはん、是非食べにいらしてくださいませ!

今週は水曜日と土曜日に副菜ワークショップ開催のため14時クローズとさせていただきます。

06-4977-4015


2017年5月12日金曜日

明日、明後日お休みです。

13日、14日はお休みをいただきます。

低気圧のせいか、今日は一日中頭が痛くて辛かったです(/ _ ; )

こればっかりはどうしようもないですものね。
黄砂やPMもきていて、過ごしやすい季節はいつになったら来るのかなと思いながら今日はふて寝します(笑)

また、来週月曜日からよろしくお願いします(*^_^*)

副菜のワークショップ、まだ受付しています。
ご興味のある方は是非!


2017年5月11日木曜日

甘夏酵素シロップ

売り切れだった甘夏シロップ出来上がりました。

今季はこれが最後かな?

シロップ好きのお客様、お待ちしております(*^_^*)

おやつもいろいろ焼きましたよ!

13日土曜日にお休みをいただくので今週は明日までの営業となりますので是非いらしてくださいませo(^-^)o

06-4977-4015



2017年5月10日水曜日

カフェオレシフォン

今日は新しいシフォンを焼きました(*^_^*)
この撮影してそのまますぐに店主の口に入りました(笑)

オリジナルレシピで作ったカフェオレシフォンです!

低温殺菌牛乳にオーガニックコーヒーとカルーアを少し。

全粒粉も少し入れて好みの食感に。

ベーキングパウダーは使わずたまごの力だけで膨らませています。

ふわふわでしっとり。でも、適度なしっかり感もあってまさに私好み!
甘さ控えめのビターな大人のシフォンです。

暑くなってくるので冷やして美味しい焼き菓子の新作を考えて行こうと思っています(*^_^*)

お楽しみに!

06-4977-4015


2017年5月9日火曜日

果影書道教室

そらのいろオープン当初からご来店くださっているお客様が書道教室を始められました。

お店のすぐ近くにお教室があります。

少人数制で手ぶらでオッケーなレッスンだそうです。

実は店主の義母もこちらに通っているのですが、最近とても字の形が整っていて綺麗になっています(*^_^*)

70歳を過ぎてもこんなに早く成果が出るなんてびっくり!
義母も目に見えて成果がわかるのでとても楽しみに通っています。

レッスンの前後にそらのいろでランチやお茶もしていただけますよ*\(^o^)/*
お店に詳しい案内を置いていますので店主までお声かけくださいね。

果影書道教室

2017年5月8日月曜日

そら豆

初物のそら豆が納品されました(*^_^*)
そら豆大好きなんです(*´꒳`*)

今回は少しだけだったので、新じゃがとえんどう豆ペーストにそら豆を加えたバージョンで。

お野菜の味も少しずつ変わっています。

季節季節で変わるお野菜の味も楽しみにいらしてくださいね。

明日も玄米たくさん炊いて元気にお待ちしております*\(^o^)/*

06-4977-4015


2017年5月7日日曜日

立夏の主菜

いよいよ夏の暦に突入です。

5月に入って日差しもどんどんきつくなり、1日を通しての気温差も激しくなり体調を崩しやすい時期です。

バランスの良い食事と適度な運動、休息をしっかり取ってこれからくる猛暑に備えたいものです。

立夏の主菜は、旬野菜と生姜肉団子のケチャップあんです。
そろそろナスやズッキーニ、ピーマンなどのお野菜が入るようになりました。
スナップえんどうや新玉ねぎも盛りをむかえています。

生姜を効かせた肉団子とたっぷりのお野菜を甘めのケチャップ味にしています。
玄米との相性もばっちりです。

肉団子は揚げずに茹でているので柔らかくとてもヘルシーです。

実は去年の立夏の主菜も同じものでした。
同じ暦で同じ主菜はお初です(*´꒳`*)


明日は有機バナナのベイクドケーキや有機ドライいちじくとくるみのパウンドもありますよ(^_^)

連休で疲れた体と心に栄養と休息を、是非そらのいろで!
明日も張り切ってお待ちしております(*^_^*)

06-4977-4015


2017年5月5日金曜日

ココペリーヌさんの新作

ココペリーヌさんの新作が納品されましたよ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

ランチボックスとタルトのセットです。

ランチボックスはおかずが進化していてめっちゃかわいい(*´꒳`*)

タルトのセットは中身と土台が外せて遊べます。

ココペリーヌさんの作品は人気ですぐに売れてしまうのでお早めにどうぞ(^_^)


明日土曜日、明後日日曜日はお休みをいただきます。
今週もありがとうございました。

立夏の主菜は、日曜にまたブログアップしますね(*´꒳`*)
しばらくお待ちください。

また、来週からもよろしくお願いします!



2017年5月4日木曜日

穀雨の主菜は明日までです

穀雨の主菜「春野菜の肉巻き、甘夏照り焼き」は明日までとなります。

6日土曜日はお休みをいただくので今週の営業も明日までです。



今日は、たくさん頂いたえんどう豆をピューレにしました。
明日は新じゃがとこのピューレを和えてみようかな(о´∀`о)



明日は早めのお時間にご予約が重なっております。
ご来店前でも構いませんのでお電話いただけると助かります(*´꒳`*)

副菜ワークショップ、17日はあと1名、20日はあと4名さま受付可能です。
ご興味のある方は是非お問い合わせだけでもどうぞ(^_^)

明日もお待ちしております!

06-4977-4015


2017年5月3日水曜日

限定ドリンク

ゴールデンウィーク。

今日は東大阪から自転車でそらのいろ目指して来てくださったお客様と、北花田から徒歩でそらのいろを目指して来てくださったお客様がいらっしゃいました*\(^o^)/*


すごいです!!

貴重なお休みの日にそらのいろを思い出してくださり、そらのいろを目的にご来店くださったなんて本当に嬉しい(о´∀`о)

ゴールデンウィークはまいにち驚きの連続です!


明日、明後日と店主の気まぐれドリンク「有機玄米甘酒と有機バナナのミックスジュース」やります!

超レアなこちらのドリンクは2日間で5杯限定です。
600円です(*´꒳`*)

是非、明日もご来店くださいませ。

06-4977-4015



2017年5月2日火曜日

ゴールデンウィーク営業しています*\(^o^)/*

3、4、5日は営業です!

予約も少なく、きっとのんびりゆったりだと思うので是非おいでくださいませ(*´꒳`*)

穀雨の暦は4日までなのですが、仕込みの都合上5日までとさせていただきます。

穀雨の主菜、春野菜の肉巻き甘夏照り焼きはじっくり焼き上げる為少々お時間いただいております。
どうぞご了承ください。


6日土曜日はお休みをいただきます。

明日も副菜モリモリ仕込みますよ〜!
お待ちしております!

06-4977-4015


2017年5月1日月曜日

2日は14時クローズです

明日は、家庭訪問の為14時クローズとさせていただきます。



娘が1年生になったので、息子と合わせて2連続家庭訪問です。
こう見えてとても人見知りの緊張しぃなので、明日の営業にこの動揺が響かないか心配です(笑)

店主、意外ととぼけておりまして自分のすっとぼけを自分で突っ込んだりしていますが温かい目で見守ってください(笑)

※本日も、数回やらかしてお客さんに爆笑されました(^-^;


久しぶりのみかんのマフィン焼きました(^_^)
気温が高くなってきたので冷蔵保存していますのでお声かけくださいね。
卵、乳不使用なので冷やしても美味しく召し上がっていただけます(*´꒳`*)

明日はランチのみの短縮営業ですが、おやつのテイクアウトは随時できますのでよろしくお願いします!

06-4977-4015


2017年4月30日日曜日

春の市


本日は、日々カフェ+さんの春の市に参加させていただきました。

とっても素敵な空間で、おしゃれな出店者さんとゆるやかな雰囲気中楽しい1日を過ごさせていただきました。

日々カフェ+さんはしばらく産休に入られますが、きっと落ち着いた頃にまたわくわくする企画をしてくださると思うので楽しみにしています。

そらのいろはいつものおはぎとミニ弁当を用意させてもらいました。
イートインスペースで美味しいと言って食べてくださるお客さんの笑顔が見れてとっても嬉しかったです。



明日は店舗営業しますが、ご予約で満席となっております。
遅めの時間ならお席の用意ができるかもしれないので、ご来店予定の方はお電話にてお問い合わせお願いします。

2日は、家庭訪問のためランチのみの営業で14時クローズとさせていただきます。

明日もどうぞよろしくお願いします!

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2017年4月29日土曜日

30日日曜日イベント出店します

明日は、河内長野市日々カフェ+さんのイベント「春の市」に参加させていただきます。

日々カフェ+の店主さんの産休前最後で、とっても貴重なイベントです。

そうそうたる出店者さんの中にそらのいろも入れてもらえて本当に幸せすぎます。

明日そらのいろは、車麩の照り焼き玄米ミニ弁当650円と、いつものおはぎ(あんこ・きな粉)各250円です。

お弁当は、春の市スペシャル価格でとってもお得です。
新潟県産のコゴミや走りのズッキーニなんかも入れちゃいます!
山菜の山人参の副菜も入ります(^_^)

是非、ドライブがてら素敵な空間の日々カフェ+さんにいらしてくださいね(*´꒳`*)

*画像のお弁当とは中身が少し変わります(^_^)



2017年4月28日金曜日

明日は定休日です。

明日は祝日のため定休日です。

GWの3、4、5日は、張り切って営業しますよ〜!
なんだか不安になって来たので皆様、是非ご来店お待ちしております!


30日日曜日は、河内長野市日々カフェ+さんのイベント「春の市」へお邪魔させていただきます。


そらのいろは車麩の照り焼きミニ弁当といつものおはぎで参加します。

他にも、タロット、靴下、焼き菓子、いちごシェイクと色々楽しめますよ^_^

是非、いらしてくださいね(*´꒳`*)

今日は気まぐれマフィン焼きました。
店主がおやつに食べたいなーとふと思って作りました。
ふわふわのミルキーな生地で美味しかったです。

また、気まぐれで作りまーす(^_^)

06-4977-4015


2017年4月27日木曜日

そらのいろのコーヒー

最近、コーヒーが美味しいですねと言われる事が多いです(*´꒳`*)

とっても嬉しい!

そらのいろは、コーヒー屋さんでも喫茶店でもなく玄米と手作りおやつの食堂です。

それでも、店主がコーヒー大好きなので店主の好みのコーヒーを置いています。
オーガニックのグァテマラのお豆を普通より少し濃い焙煎で煎ってもらっています。

ランチの後のドリンクでも、オーダー毎に一杯ずつハンドドリップで淹れています。
コーヒーは嗜好品で好みがとても分かれる飲み物だと思うのですが、私好みで選んだそらのいろのコーヒーを美味しいと言ってくださる方が多くとっても嬉しいです!

14時からはコーヒーだけでも、お気軽にお立ち寄りくださいね(*´꒳`*)

明日も張り切ってお待ちしております!

06-4977-4015