2017年5月22日月曜日

暦ごはん

そらのいろの一番人気ランチメニューは、暦ごはんです(*^_^*)

味付けの異なる5種類の副菜に、暦の主菜、無農薬玄米ごはんに野菜のお味噌汁、自家製ごま昆布に自家製ぬか漬けです。

これにミニデザートとドリンクも付いて1500円です!
デザートは、ミニと書いてありますがミニではないサイズです(笑)
みなさん、ビックリされますが(笑)

暦ごはんは、主菜よりも副菜が人気があって同じ主菜の期間に再度ご来店いただくお客様もいらっしゃいます(о´∀`о)

こちらのランチは、数量限定のため遅めの時間ですと完売していることもございますのでご予約していただけるとありがたいです(*^_^*)

今日は、生姜のクッキーを作りました。
卵も乳製品も入っていない優しい味のクッキーです。
あっさりしているので暑くてもポリポリいけちゃいます(^-^)

心も身体も元気になれる玄米食堂を目指して明日からも頑張ります(≧∇≦)

先日紹介した果影書道教室のリンクがうまく貼れていなかったみたいだったので再度掲載しておきますね(*^_^*)

果影書道教室


06-4977-4015





2017年5月21日日曜日

笹団子の予約販売!

昨年、とても好評だった笹団子の予約販売を今年もやります!

店主の地元、新潟県関川村産の手作り笹団子です。
地元の材料を使い、地元のお母さんたちが1つひとつ手作りで丁寧に作っています。

笹やよもぎが旬の時期だけの冷凍ではない作りたてのフレッシュな笹団子の美味しさは感動ものです。

大阪ではなかなか手に入らないフレッシュの笹団子を作りたて産地直送で販売いたします。


こちらは日持ちしないため、完全予約制とさせていただきます。
ご予約締め切り後のキャンセルについては受付できませんのでご了承くださいませ。

1セット5個で1000円です。
あんこはつぶあんのみです。
受け渡しは6月9日金曜日と6月10日土曜日の13時からです。

予約受付締め切りは5月31日までとさせていただきます。
電話か店頭での受付とさせていただきます。

美味しい笹団子、皆様に食べていただきたいです(*^_^*)
どうぞよろしくお願いします!

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2017年5月20日土曜日

小満の主菜

明日から暦が小満に変わります。

お店は定休日ですので、22日から主菜が変わります(*´꒳`*)

万物が満ちて草木が生い茂る頃です。

アスパラや新玉ねぎ、新ジャガイモなど、フレッシュなお野菜が旬を迎えます。

小満の主菜は、新玉ねぎと新じゃがと鶏モモのピリ辛味噌炒めです。

みずみずしい新じゃがと新玉ねぎをさっと炒めて、塩麹をまぶした鶏モモと味噌炒めにしています。

少しピリ辛の味付けで玄米がモリモリ進みますよ(*´꒳`*)

こちらは6月2日までの主菜です。
6月3日は、お休みとさせていただきます。

今週もありがとうございました😊
副菜のワークショップにもたくさんのお客様が参加してくださり、アンケートには涙が出そうなほど嬉しいコメントばかりで宝物です。

こんな小さなお店から、各家庭の食卓を少しでも変えるお手伝いができるなんて本当に嬉しいです。

来週もどうぞよろしくお願いします(*^_^*)

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2017年5月19日金曜日

明日土曜日、14時クローズです

明日土曜日は、副菜のワークショップ開催の為、14時クローズとさせていただきます。

ランチの用意数も少ない為、ご来店を予定されている方はお電話いただけるとありがたいです(*´꒳`*)

水曜日に副菜のワークショップに参加してくださった方が早速復習されたようで連絡をいただきました。

こちらのお客様は、1回目の副菜ワークショップも、塩麹のワークショップも参加されていてお家のキッチン事情がだいぶといい方向に変わりました。

こうやって実践してくださり喜んでいただけるとわたしもとても嬉しいです!

とても簡単に作れるものばかりなので皆さんビックリされますが、いかに調味料の質が大切かを実感できます。

立夏の主菜は明日までです。
月曜日からは小満の主菜にかわります。

どうぞよろしくお願いします(*^_^*)

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2017年5月18日木曜日

ココペリーヌさんの新作!

ココペリーヌさんの新作が納品になりました!

今回はサンドウィッチセットです(*´꒳`*)

懐かしいクルクルサンド!
ラップにくるまれてたなぁ(*^_^*)
ジャムとかハムとかあったなぁ〜

骨つきチキンやポテチも!

いろいろと遊べてかわいい(≧∇≦)

ココペリーヌさんの作品はどれもすぐに売れてしまうので気になる作品があれば是非お早めにどうぞ(*^_^*)


明日も玄米たくさん炊いてお待ちしておりますね(*^_^*)


2017年5月17日水曜日

副菜のワークショップでした

今日は、副菜のワークショップを開催しました。
おなじみのみなさまで、お客様同士何度もワークショップで顔を合わせている方ばかりで店主なしでもお話盛り上がっていました。

店主が普段普通にやっていることや考えていることが、他の人には特別だったり新たな発見だったり裏技だったり。

ワークショップは、こちらもとても勉強になります(*^_^*)

20日土曜日も、副菜のワークショップの為14時クローズとさせていただきます。

バタバタしていて本日も画像なしでごめんなさい( ;∀;)

明日も玄米たくさん炊いてお待ちしておりますね(*^_^*)

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2017年5月16日火曜日

明日は14時クローズです。

明日は副菜のワークショップ開催のため14時クローズとさせていただきます。

20日土曜日開催のワークショップはまだ空きがございますので延長して受付していますのでご興味のある方は是非!

明日もよろしくお願いします(*^_^*)

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2017年5月15日月曜日

まかない

今日は黄砂も少なくて、湿度も低く久しぶりにとても過ごしやすかったですね(*´꒳`*)

ですが、そらのいろはとってものんびりな1日でした( ;∀;)

そんな日は、まかないプレートを作ってお客さん気分で食べてモチベーション上げています(*^_^*)

我ながら、美味しい!

実は母の日に百貨店のお弁当を食べたのですが、どれも同じ味でどれもにおいがしませんでした(T-T)

それがあったからか、自画自賛ですがそらのいろのご飯美味しかった(≧∇≦)

いつもは立ったまま食べたり、食べないまま帰ったりしているのですが、こうやってお皿にきれいに盛り付けて座って食べると味も全然違うんだなと再認識します。


心も身体も元気になるそらのいろのごはん、是非食べにいらしてくださいませ!

今週は水曜日と土曜日に副菜ワークショップ開催のため14時クローズとさせていただきます。

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2017年5月12日金曜日

明日、明後日お休みです。

13日、14日はお休みをいただきます。

低気圧のせいか、今日は一日中頭が痛くて辛かったです(/ _ ; )

こればっかりはどうしようもないですものね。
黄砂やPMもきていて、過ごしやすい季節はいつになったら来るのかなと思いながら今日はふて寝します(笑)

また、来週月曜日からよろしくお願いします(*^_^*)

副菜のワークショップ、まだ受付しています。
ご興味のある方は是非!


2017年5月11日木曜日

甘夏酵素シロップ

売り切れだった甘夏シロップ出来上がりました。

今季はこれが最後かな?

シロップ好きのお客様、お待ちしております(*^_^*)

おやつもいろいろ焼きましたよ!

13日土曜日にお休みをいただくので今週は明日までの営業となりますので是非いらしてくださいませo(^-^)o

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2017年5月10日水曜日

カフェオレシフォン

今日は新しいシフォンを焼きました(*^_^*)
この撮影してそのまますぐに店主の口に入りました(笑)

オリジナルレシピで作ったカフェオレシフォンです!

低温殺菌牛乳にオーガニックコーヒーとカルーアを少し。

全粒粉も少し入れて好みの食感に。

ベーキングパウダーは使わずたまごの力だけで膨らませています。

ふわふわでしっとり。でも、適度なしっかり感もあってまさに私好み!
甘さ控えめのビターな大人のシフォンです。

暑くなってくるので冷やして美味しい焼き菓子の新作を考えて行こうと思っています(*^_^*)

お楽しみに!

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2017年5月9日火曜日

果影書道教室

そらのいろオープン当初からご来店くださっているお客様が書道教室を始められました。

お店のすぐ近くにお教室があります。

少人数制で手ぶらでオッケーなレッスンだそうです。

実は店主の義母もこちらに通っているのですが、最近とても字の形が整っていて綺麗になっています(*^_^*)

70歳を過ぎてもこんなに早く成果が出るなんてびっくり!
義母も目に見えて成果がわかるのでとても楽しみに通っています。

レッスンの前後にそらのいろでランチやお茶もしていただけますよ*\(^o^)/*
お店に詳しい案内を置いていますので店主までお声かけくださいね。

果影書道教室

2017年5月8日月曜日

そら豆

初物のそら豆が納品されました(*^_^*)
そら豆大好きなんです(*´꒳`*)

今回は少しだけだったので、新じゃがとえんどう豆ペーストにそら豆を加えたバージョンで。

お野菜の味も少しずつ変わっています。

季節季節で変わるお野菜の味も楽しみにいらしてくださいね。

明日も玄米たくさん炊いて元気にお待ちしております*\(^o^)/*

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2017年5月7日日曜日

立夏の主菜

いよいよ夏の暦に突入です。

5月に入って日差しもどんどんきつくなり、1日を通しての気温差も激しくなり体調を崩しやすい時期です。

バランスの良い食事と適度な運動、休息をしっかり取ってこれからくる猛暑に備えたいものです。

立夏の主菜は、旬野菜と生姜肉団子のケチャップあんです。
そろそろナスやズッキーニ、ピーマンなどのお野菜が入るようになりました。
スナップえんどうや新玉ねぎも盛りをむかえています。

生姜を効かせた肉団子とたっぷりのお野菜を甘めのケチャップ味にしています。
玄米との相性もばっちりです。

肉団子は揚げずに茹でているので柔らかくとてもヘルシーです。

実は去年の立夏の主菜も同じものでした。
同じ暦で同じ主菜はお初です(*´꒳`*)


明日は有機バナナのベイクドケーキや有機ドライいちじくとくるみのパウンドもありますよ(^_^)

連休で疲れた体と心に栄養と休息を、是非そらのいろで!
明日も張り切ってお待ちしております(*^_^*)

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2017年5月5日金曜日

ココペリーヌさんの新作

ココペリーヌさんの新作が納品されましたよ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

ランチボックスとタルトのセットです。

ランチボックスはおかずが進化していてめっちゃかわいい(*´꒳`*)

タルトのセットは中身と土台が外せて遊べます。

ココペリーヌさんの作品は人気ですぐに売れてしまうのでお早めにどうぞ(^_^)


明日土曜日、明後日日曜日はお休みをいただきます。
今週もありがとうございました。

立夏の主菜は、日曜にまたブログアップしますね(*´꒳`*)
しばらくお待ちください。

また、来週からもよろしくお願いします!



2017年5月4日木曜日

穀雨の主菜は明日までです

穀雨の主菜「春野菜の肉巻き、甘夏照り焼き」は明日までとなります。

6日土曜日はお休みをいただくので今週の営業も明日までです。



今日は、たくさん頂いたえんどう豆をピューレにしました。
明日は新じゃがとこのピューレを和えてみようかな(о´∀`о)



明日は早めのお時間にご予約が重なっております。
ご来店前でも構いませんのでお電話いただけると助かります(*´꒳`*)

副菜ワークショップ、17日はあと1名、20日はあと4名さま受付可能です。
ご興味のある方は是非お問い合わせだけでもどうぞ(^_^)

明日もお待ちしております!

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2017年5月3日水曜日

限定ドリンク

ゴールデンウィーク。

今日は東大阪から自転車でそらのいろ目指して来てくださったお客様と、北花田から徒歩でそらのいろを目指して来てくださったお客様がいらっしゃいました*\(^o^)/*


すごいです!!

貴重なお休みの日にそらのいろを思い出してくださり、そらのいろを目的にご来店くださったなんて本当に嬉しい(о´∀`о)

ゴールデンウィークはまいにち驚きの連続です!


明日、明後日と店主の気まぐれドリンク「有機玄米甘酒と有機バナナのミックスジュース」やります!

超レアなこちらのドリンクは2日間で5杯限定です。
600円です(*´꒳`*)

是非、明日もご来店くださいませ。

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2017年5月2日火曜日

ゴールデンウィーク営業しています*\(^o^)/*

3、4、5日は営業です!

予約も少なく、きっとのんびりゆったりだと思うので是非おいでくださいませ(*´꒳`*)

穀雨の暦は4日までなのですが、仕込みの都合上5日までとさせていただきます。

穀雨の主菜、春野菜の肉巻き甘夏照り焼きはじっくり焼き上げる為少々お時間いただいております。
どうぞご了承ください。


6日土曜日はお休みをいただきます。

明日も副菜モリモリ仕込みますよ〜!
お待ちしております!

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2017年5月1日月曜日

2日は14時クローズです

明日は、家庭訪問の為14時クローズとさせていただきます。



娘が1年生になったので、息子と合わせて2連続家庭訪問です。
こう見えてとても人見知りの緊張しぃなので、明日の営業にこの動揺が響かないか心配です(笑)

店主、意外ととぼけておりまして自分のすっとぼけを自分で突っ込んだりしていますが温かい目で見守ってください(笑)

※本日も、数回やらかしてお客さんに爆笑されました(^-^;


久しぶりのみかんのマフィン焼きました(^_^)
気温が高くなってきたので冷蔵保存していますのでお声かけくださいね。
卵、乳不使用なので冷やしても美味しく召し上がっていただけます(*´꒳`*)

明日はランチのみの短縮営業ですが、おやつのテイクアウトは随時できますのでよろしくお願いします!

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